近年來餐飲市場(chǎng)上有許多備受歡迎的美食小吃，像是鴨血粉絲湯就是其中之一。也是眾多創(chuàng)業(yè)者比較感興趣的，那么，開個(gè)鴨血粉絲湯店要多少錢？經(jīng)營(yíng)需要注意哪些方面？

　　1、一般情況需要15萬元左右

　　開一家鴨血粉絲湯店，具體的投資費(fèi)用還要看門店規(guī)模以及裝修成本，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況靈活選擇，小店運(yùn)營(yíng)的模式，各方面的支出都會(huì)大大縮減，因此，帶來了并不高的投資費(fèi)用，大約在15萬元左右，僅供參考。

　　2、注意店面的選址

　　餐飲店的經(jīng)營(yíng)需要注意眾多的細(xì)節(jié)問題，像是門店的選址就十分重要，比較適合的地點(diǎn)是美食街、繁華的街道以及小區(qū)周邊等，源源不斷的客流量，能夠?yàn)榻?jīng)營(yíng)者創(chuàng)造不錯(cuò)的營(yíng)業(yè)額。

　　3、注意食材的品質(zhì)

　　想要有回頭客，還是要注意食材的品質(zhì)，畢竟飲食的質(zhì)量直接影響消費(fèi)者的身體健康，高品質(zhì)的食材，不僅味道更加出眾，也為顧客打造了安全放心的就餐環(huán)境，贏得了消費(fèi)者的信任。

      4、注意多樣化經(jīng)營(yíng)

　　現(xiàn)在的餐飲市場(chǎng)趨向于多元化發(fā)展，各大飲食店也都開展了復(fù)合式的經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)于鴨血粉絲店來說，也可以將多種特色小吃作為經(jīng)營(yíng)內(nèi)容，與招牌美食搭配銷售，吸引更多消費(fèi)者的目光。

　　5、注意美食的定價(jià)

　　美食小吃的價(jià)格，一般來說都屬于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型，在對(duì)美食進(jìn)行定價(jià)的時(shí)候，也要注意做好市場(chǎng)調(diào)查，同時(shí)了解同行業(yè)其他品牌的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，以帶來更加符合普通大眾的消費(fèi)水平。